Food story. 우영희 주방마님의, 바나나쇠고기카레덮밥 재료의 비밀 BEST바나나는 성질이 차가워 장의 열을 내리기 때문에 장을 윤활하게 하고 통변하는 작용이 있다.바나나에는 수용성식이섬유질인 ‘펙틴’이 풍부해 박테리아 성분을 증식시켜 대변의 형성을 촉진시키는 설사 예방효과를 갖고 있고요. 헤미셀룰로즈(Hemicellurose)는 장의 운동을 촉진시키고 대변을 물렁하게 만드는 변비예방작용을 한다고 합니다. 바나나에는 양배추만큼의 풍부한 식이섬유가 들어 있으니 변비에 특효라 할 수 있죠!
재료바나나 3~4개, 쇠고기 150g,카레3조각, 당근1개, 양파2개피망2개, 아몬드가루 4큰술, 생크림1/2컵
레시피1. 바나나와 채소, 쇠고기를 썰어 놓는다. 2. 기름 두른 팬에 쇠고기를 볶아낸다.3. 양파, 당근순서로 팬에 볶다가 볶아낸 쇠고기를 넣고 물을 4컵 정도 넣고 중간 불에서 끓인다.4. 끓으면 카레를 넣고 잘 저어 멍울이 생기지 않도록 한다.5. 끓으면 아몬드가루와 생크림, 바나나, 피망을 넣고 완성한다.
로그인 유지
E-MAIL:webadmin@obs.co.kr